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面粉里加一把葱,手不沾面,筷子一搅,5分钟出锅,比面包还松软

本文摘要:立秋事后,早晚温差很显着,能睡得自然醒,而早餐简朴省事吃着舒心,是几多懒人喜欢的事。又到周末了,给家人做一款好吃的葱花发面饼,松软好吃,10分钟就能上桌,简朴又省事,手不沾面,筷子一搅,5分钟就能熟,出锅比面包还松软。 做这个发面饼,面和的很是柔软,用筷子搅拌成粘稠的面团,放冰箱里密封冷藏发酵,面粉经由低温发酵,发酵的时间延长,使酵母发挥出更好的味道,其次,当你吃的时候取出,利便又节约时间。

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立秋事后,早晚温差很显着,能睡得自然醒,而早餐简朴省事吃着舒心,是几多懒人喜欢的事。又到周末了,给家人做一款好吃的葱花发面饼,松软好吃,10分钟就能上桌,简朴又省事,手不沾面,筷子一搅,5分钟就能熟,出锅比面包还松软。

做这个发面饼,面和的很是柔软,用筷子搅拌成粘稠的面团,放冰箱里密封冷藏发酵,面粉经由低温发酵,发酵的时间延长,使酵母发挥出更好的味道,其次,当你吃的时候取出,利便又节约时间。面团冷藏发酵的时候,用保鲜膜密封,会锁住湿度,面团里发生大量的气体,做出来的食品越发松软。详细制作方法食材:面粉300克,酵母3克,温水250毫升,盐适量,油适量,葱花适量。

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第一步:面粉放入大碗里,放入酵母粉,准备温开水,而温开水能够快速化开酵母,匀称的融合在面粉里。第二步:一边倒入温水,一边用筷子搅拌成面絮,倒水的时候不要倒在碗的边缘,否则面会粘在盆壁上。第三步:用筷子顺着一个偏向搅拌匀称,没有干面粉和满疙瘩即可,包上保鲜膜密封发酵至2倍大。

第四步:这是我放冰箱里冷藏发酵好的面,拉开有大量的气泡,然后撒上少量的干面粉,防止黏手。第五步:面板上撒上面粉,再把发酵好的面取出压扁,用擀面杖擀成圆饼,擀的同时可以排挤气体,然后在面饼上匀称的抹上油,上面撒少许面和盐,再撒上葱花。第六步:从一边卷起,卷成圆筒状,如图。第七步:分成巨细匀称的8份小面剂,把小面剂两头捏合收口,撒点面粉,防止粘手。

第八步:把所有的面剂捏合封口后,撒上面粉,擀成圆饼,盖上保鲜袋,防止干皮,二次饧5~8分钟。第九步:电饼铛里倒适量的油,预热后放入饼生胚,我这次放的油比力少,烙的时间稍微有些长。

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第十步:饼胚烙至底面金黄,翻面再烙另一面,两面烙至金黄,压着反弹,饼就熟了,出锅就可以开吃了。以上是分享朋侪们葱花发面饼做法,不用揉面,筷子一搅,松软好吃。

喜欢吃的亲们不妨试试这样做。如果你对我的食谱有差别的看法和建议,接待你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与勉励。


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